红酒鸡翅

7316次浏览 简单难度 制作时间50分钟

儿子爱吃烤的鸡翅,但我最近太忙,用烤箱烤时间太长,但又要照顾好儿子,于是就用炒锅做了这个红酒煎鸡翅,用的我的那个金刚旋风炒锅,煎的时候一点不会沾脱皮,盖上盖子后总共只要5分钟,鸡翅就熟了,关键是煎出来的口味一点也不比烤的差,儿子吃了也说很好吃。

主料 1种

调料 2种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    红酒鸡翅_的做法步骤:1

    鸡翅洗净

  • 步骤2

    红酒鸡翅_的做法步骤:2

    用刀扎几个穿透型的口

  • 步骤3

    红酒鸡翅_的做法步骤:3

    然后再用温水浸泡冲洗几次。这样做是为了清除鸡翅内的血瘀和杂质,因为煎鸡翅没法焯水,就用多次浸泡代替焯水。

  • 步骤4

    红酒鸡翅_的做法步骤:4

    姜擦蓉,然后挤出姜汁

  • 步骤5

    红酒鸡翅_的做法步骤:5

    并在姜汁中加入盐、胡椒粉、红酒

  • 步骤6

    红酒鸡翅_的做法步骤:6

    搅拌均匀

  • 步骤7

    红酒鸡翅_的做法步骤:7

    倒入鸡翅中,腌制30分钟。

  • 步骤8

    红酒鸡翅_的做法步骤:8

    把腌好的鸡翅捞出放入锅中,不用加油,盖盖干煎1分钟

  • 步骤9

    红酒鸡翅_的做法步骤:9

    然后翻面再煎一分钟

  • 步骤10

    红酒鸡翅_的做法步骤:10

    两面都煎的变色后加入腌鸡翅的红酒汁,盖盖焖煎,

  • 步骤11

    红酒鸡翅_的做法步骤:11

    2分钟后翻面,再煎至收汁即可。

小贴士

这款鸡翅,无论配料还是做法都很简单,做好的鸡翅,虽然是煎的,但无论是颜色或者口味,都一点不比烤的差哦。

5人已收藏该美食

评论56

  • 86660506 回复

    我做了,这坑啊 一股奇怪的味道

  • 花月两模糊丶 回复

    我想知道用什么火煎的

  • 婷婷豆窝 回复

    看着都流口水

  • 奢宠一生 回复

    好吃,简单,直接收藏了,谢谢

  • 狗肉花和尚 回复

    收下了,呵呵

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