辣炒猪血豆腐

2.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。偶尔吃一吃对身体好处多多,不过猪血不可以多次,一周不超过2次为佳。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    辣炒猪血豆腐_的做法步骤:1

    猪血、豆腐各一块

  • 步骤2

    辣炒猪血豆腐_的做法步骤:2

    锅中放入冷水,放入猪血、豆腐,加入适量料酒和盐,大火煮开

  • 步骤3

    辣炒猪血豆腐_的做法步骤:3

    过水后捞出放入冷水中

  • 步骤4

    辣炒猪血豆腐_的做法步骤:4

    准备姜末、蒜片、花椒、辣椒、八角掰成小瓣

  • 步骤5

    辣炒猪血豆腐_的做法步骤:5

    炒锅中放入适量油,放入蒜以外的其他材料煸香后,控出花椒等不要

  • 步骤6

    辣炒猪血豆腐_的做法步骤:6

    放入蒜煸香后放入猪血豆腐,转动炒锅

  • 步骤7

    辣炒猪血豆腐_的做法步骤:7

    放入剁椒翻炒

  • 步骤8

    辣炒猪血豆腐_的做法步骤:8

    放入适量生抽

  • 步骤9

    辣炒猪血豆腐_的做法步骤:9

    放入盐翻炒至入味即可

小贴士

1、猪肉焯水时加入盐,猪血不易碎,加入料酒 能够去腥。 2、猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌与海带同食,会导致便秘; 3、翻炒是最好以转动和翻锅的方式,以免豆腐碎了 4、没有剁椒放新鲜的红辣椒也可以,和蒜一起入锅煸出辣味,放剁椒就适量少放些盐,放的多可以不放盐

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评论20

  • 钟豪飞虎队 回复

    营养丰富,一道很不错的家常菜

  • 阿布tj 回复

    亲每天, 请帮我点亮了编号为 936 的许愿星,每日必回访!感谢亲的支持!

  • 万宝路_qz 回复

    我做的

  • 0000_qz 回复

    {a:22[顶(男)]

  • 唯我明尊 回复

    不错

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