雪花糯米糍

1.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

糯米糍,又叫状元糍,为一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    雪花糯米糍_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    雪花糯米糍_的做法步骤:2

    除豆沙馅和椰蓉外,所有材料(各种粉、牛奶和油)放入一个大碗中搅拌均匀,调成糊状。

  • 步骤3

    雪花糯米糍_的做法步骤:3

    调好的粉糊放入微波炉中高火三分钟叮熟。(没有微波炉就用蒸锅蒸熟),各家的微波不同,视情况调整时间。

  • 步骤4

    雪花糯米糍_的做法步骤:4

    蒸熟的米粉取出来放凉后搓成长条形。

  • 步骤5

    雪花糯米糍_的做法步骤:5

    揪一小团米粉出来,捏成饼状,把豆沙馅放上去包起来搓成圆形。

  • 步骤6

    雪花糯米糍_的做法步骤:6

    放入椰蓉中滚雪球,让椰蓉均匀地沾满糯米糍即可食用。

小贴士

1、没有微波炉的同鞋,可用蒸锅蒸熟。 2、也可以换成其它馅,如枣泥、五仁等馅。

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评论60

  • 锦蓉 回复

    亲,澄粉你是在哪里买到的

  • 镸大包 回复

    我把牛奶换成水 然而糯米粉和水1:1.5的比例水就太多了,做出来的糯米糍不能塑型,软趴趴的。

  • Q猪宝宝 回复

    姨妈做的,挺好吃

  • 幻月飘雪 回复

    看看都饿了

  • 幻月飘雪 回复

    看看都饿了

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