香煎牛肋排

5.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

实话实说,这个去家乐福几次都没舍得下手,有点贵,而且一大包,好的东西真的是一分价钱一分货,牛肋排不仅鲜嫩无比,而且相当美味,腥味几乎没有,我用原味的烹调方式,很棒。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    香煎牛肋排_的做法步骤:1

    牛肋排用清水泡清血水后洗净沥干水分

  • 步骤2

    香煎牛肋排_的做法步骤:2

    加入生姜片

  • 步骤3

    香煎牛肋排_的做法步骤:3

    加入料酒

  • 步骤4

    香煎牛肋排_的做法步骤:4

    加入盐

  • 步骤5

    香煎牛肋排_的做法步骤:5

    黑胡椒粉

  • 步骤6

    香煎牛肋排_的做法步骤:6

    罗勒香料

  • 步骤7

    香煎牛肋排_的做法步骤:7

    拌匀后用叉子每块肉上戳几下后腌制8小时

  • 步骤8

    香煎牛肋排_的做法步骤:8

    洋葱洗净后切片

  • 步骤9

    香煎牛肋排_的做法步骤:9

    锅内倒入橄榄油

  • 步骤10

    香煎牛肋排_的做法步骤:10

    油温5分热加入肋排煎至3分钟

  • 步骤11

    香煎牛肋排_的做法步骤:11

    翻面后盖上用中小火煎至3分钟

  • 步骤12

    香煎牛肋排_的做法步骤:12

    之后打开滴入几滴柠檬汁

  • 步骤13

    香煎牛肋排_的做法步骤:13

    再加点胡椒粉后盛入碗中

  • 步骤14

    香煎牛肋排_的做法步骤:14

    用锅里的余油,倒入香葱煸香后加盐入味后熄火

  • 步骤15

    香煎牛肋排_的做法步骤:15

    把洋葱放入盆底,加上牛肋排

小贴士

这牛肋排要快速煎至锁住水分,我煎至8分熟,很鲜嫩。 用叉子戳能戳断牛肉的纤维,吃口更加。 患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食 而患有肝炎、肾炎者亦应慎食之,以免病情加重或复发。

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评论30

  • 考试纠结 回复

    good

  • 润江南 回复

    不错呀[新年快乐]

  • 天天馋猫 回复

    [流口水].

  • 南昌不倒翁 回复

    牛肉鲜嫩

  • 卫斯理1979 回复

    看起来味道不错哦

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