港式蛋挞

港式蛋挞

2.5万次浏览 简单难度 制作时间140分钟

蛋挞可谓是最讨喜的小甜点了,无论大人还是小孩,对它都情有独钟 第一次做的蛋挞处女作是葡式蛋挞,今儿个再来个港式蛋挞 其实吃起来貌似味道差不了多少哈,不过自己做真的是比买的实惠不少呢 做的过程中又加了几滴朗姆酒,去腥又提香,吃起来非常软嫩 不过好吃也不要贪口哈,容易长肉肉的

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    港式蛋挞_的做法步骤:1

    鸡蛋磕入容器内

  • 步骤2

    港式蛋挞_的做法步骤:2

    用筷子划散

  • 步骤3

    港式蛋挞_的做法步骤:3

    加入细砂糖

  • 步骤4

    港式蛋挞_的做法步骤:4

    将淡奶油倒入

  • 步骤5

    港式蛋挞_的做法步骤:5

    加入适量纯净水

  • 步骤6

    港式蛋挞_的做法步骤:6

    滴几滴朗姆酒

  • 步骤7

    港式蛋挞_的做法步骤:7

    全部搅拌均匀

  • 步骤8

    港式蛋挞_的做法步骤:8

    盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时

  • 步骤9

    港式蛋挞_的做法步骤:9

    蛋挞皮摆入烤盘,烤箱200度预热

  • 步骤10

    港式蛋挞_的做法步骤:10

    冷藏好的挞水过滤入蛋挞皮

  • 步骤11

    港式蛋挞_的做法步骤:11

    倒至8分满,200度烤15分钟左右,至挞皮变焦,挞水鼓起即可

小贴士

①蛋挞水倒入蛋挞皮时不要太满,八分满即可 ②烤的时候一定要注意火候,千万别烤焦了

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评论13

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    哆啦加A梦 回复回复

    请问用微波炉可以做吗?

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    玲珑8 回复回复

    微波炉能做吗?没有烤箱

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    haodou2452080715 回复回复

    你在哪买的蛋挞皮啊?

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    小圈666 回复回复

    黄油可以取代淡奶油吗

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    黄老太 回复回复

    我的杰作

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