蜜汁核桃仁

4.0万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

来美食网站,真是收获多多,不但增强了学美食,做美食的兴趣,还逐步培养了关注美食节目的习惯。这款蜜汁核桃仁就是在电视的美食栏目看到的,只是我在实践的过程中作了些改进,将最后一步的入油锅炸放弃了。一是觉得不炸也很好吃。二是认为还是少吃油炸食品为好。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蜜汁核桃仁_的做法步骤:1

    核桃去壳取仁儿。

  • 步骤2

    蜜汁核桃仁_的做法步骤:2

    入蒸锅蒸15分钟。

  • 步骤3

    蜜汁核桃仁_的做法步骤:3

    加适量温水。

  • 步骤4

    蜜汁核桃仁_的做法步骤:4

    剥去核桃仁的褐色皮。

  • 步骤5

    蜜汁核桃仁_的做法步骤:5

    炒锅加少许水。

  • 步骤6

    蜜汁核桃仁_的做法步骤:6

    核桃仁入锅炒。

  • 步骤7

    蜜汁核桃仁_的做法步骤:7

    加白糖炒。

  • 步骤8

    蜜汁核桃仁_的做法步骤:8

    炒至白糖融化,加蜂蜜炒。

  • 步骤9

    蜜汁核桃仁_的做法步骤:9

    核桃仁都均匀裹上糖汁、蜜汁关火,撒白芝麻。

  • 步骤10

    蜜汁核桃仁_的做法步骤:10

    翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

核桃仁入蒸锅蒸、加温水都是为了便于将褐色皮剥下。 炒时加水的量,可以溶解白糖就可以,不要多加。 爱吃酥脆核桃仁,可以再将核桃仁入油锅炸一下。我觉得不炸虽然不是特别脆,但也很酥,很好吃。

5人已收藏该美食

评论57

  • 幽游枫林 回复

    不剥皮是不是也可以?

    1年前
  • 幽游枫林 回复

    白糖放多少?

    1年前
  • 77338190 回复

    这个方便,就准备这么做了

  • GHH159 回复

    好吃

  • 馋猫love 回复

    女儿平时不喜欢吃桃仁,今天试了这个做法总算吃了点。

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