干贝萝卜蒸

5.3万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

这道菜简单易做,几乎没有什么难点,食材也是唾手可得,但味道却不简单。 在大鱼大肉的餐桌上,也可以说是一个清口的菜吧。 金黄色的干贝,白玉般的萝卜,还有一个很好听的名字——金玉满堂。 尤其是在这雾霾天气不断的时候,吃点白萝卜还可以清肺。 如果人多,你可以多做点装盘成宝塔型,会更好看。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    干贝萝卜蒸_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    干贝萝卜蒸_的做法步骤:2

    干贝加入料酒和温水泡发。

  • 步骤3

    干贝萝卜蒸_的做法步骤:3

    切成厚片。

  • 步骤4

    干贝萝卜蒸_的做法步骤:4

    用模具压出花形。

  • 步骤5

    干贝萝卜蒸_的做法步骤:5

    中间挖一个小窝。

  • 步骤6

    干贝萝卜蒸_的做法步骤:6

    把发好的干贝放在萝卜上,入蒸锅蒸20分钟。

  • 步骤7

    干贝萝卜蒸_的做法步骤:7

    取出滤去汁,摆上焯好的西兰花。

  • 步骤8

    干贝萝卜蒸_的做法步骤:8

    蒸萝卜的汁加入少许葱姜水,加入盐,味精烧开,勾水淀粉成玻璃芡,淋少许油。

  • 步骤9

    干贝萝卜蒸_的做法步骤:9

    把烧好的汁浇在菜上。

小贴士

1:如果喜欢厚点的也可以切的更厚些。 2:蒸萝卜的水不要倒掉,用来煮浇汁营养不流失。

5人已收藏该美食

评论64

  • 小妞妞的奶奶 回复

    学习了

    1年前
  • 芳芳Flora 回复

    漂亮!收藏了!

  • yxeg5 回复

    美味可口

  • 老婆不在家喽 回复

    太好吃了

  • 苏格6 回复

    yu

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