韩式豆芽汤

26.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

韩式豆芽汤,可以说是在韩剧中出现最多的韩餐,也是最普通的家常鲜汤。 在韩国像酱汤、拌饭等都算在主食里。所以豆芽汤也是主食中的一种。除了大家最熟悉的、去韩餐馆经常点的泡菜汤、大酱汤、豆腐汤外, 下次去韩餐馆还可以尝试一下豆芽汤,豆芽汤在中国不太被推崇,但在韩国,是特别经典、倍受欢迎的一道汤。 其实大家恐怕不知道吧,黄豆芽可是立春时节最好的滋补家常食材。 据《神农本草经》记载,黄豆芽具有清热解毒,疏肝和胃的功效,立春时节适当的食用黄豆芽不仅可以有效的养护肝脏,还可以预防维生素B2的缺乏症。 所以在这个立春时节不妨试试这款爽口的韩式豆芽汤,作为立春养生滋补佳肴,即经济实惠又能起到滋补养生的作用哦!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    韩式豆芽汤_的做法步骤:1

    黄豆芽摘洗干净,小鱼干去内脏洗净。

  • 步骤2

    韩式豆芽汤_的做法步骤:2

    锅中加少许香油稍微煸炒一下小鱼干。

  • 步骤3

    韩式豆芽汤_的做法步骤:3

    葱和蒜瓣切碎备用。

  • 步骤4

    韩式豆芽汤_的做法步骤:4

    加入开水。

  • 步骤5

    韩式豆芽汤_的做法步骤:5

    把小鱼干煮上5分钟后捞出。

  • 步骤6

    韩式豆芽汤_的做法步骤:6

    然后放入黄豆芽大火煮开。

  • 步骤7

    韩式豆芽汤_的做法步骤:7

    加盖小火烧煮10分钟。

  • 步骤8

    韩式豆芽汤_的做法步骤:8

    加入浅色酱油。

  • 步骤9

    韩式豆芽汤_的做法步骤:9

    加入蒜末。

  • 步骤10

    韩式豆芽汤_的做法步骤:10

    加适量的盐。

  • 步骤11

    韩式豆芽汤_的做法步骤:11

    在加入辣椒粉。

  • 步骤12

    韩式豆芽汤_的做法步骤:12

    加入葱花。

  • 步骤13

    韩式豆芽汤_的做法步骤:13

    继续煮上3分钟后关火即好。

小贴士

小鱼干去掉内脏,在稍微煸炒一下,可以去出一些腥味。 黄豆芽最好买无药豆芽,一般会有标出,或者不要挑选过长的豆芽,芽长约2厘米的黄豆芽营养价值最好。

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评论1332

  • xingxing521 回复

    还不错哦

    10月前
  • 蓝色南半球 回复

    清爽卻又不失鮮美好喝的湯

    11月前
  • 静心阿文 回复

    不错不错

    11月前
  • XYZ0828 回复

    不错啊

    1年前
  • 娜姐📿 回复

    就差一抓米粉[偷笑]

    1年前

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