金丝手抓饼

金丝手抓饼

5.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

因为要回家过年所以这几天没有发面做花卷,早餐的主食就随意的烙点蛋饼吃了,今天想吃葱花饼了,于是就动手做了起来。以前都是做半烫面的饼,这次用的是全烫面,烙出的饼吃起来很软和,葱香味百吃不厌。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    金丝手抓饼_的做法步骤:1

    面粉中加入适量盐混合,用开水搅成絮状然后再揉成面团,静止片刻

  • 步骤2

    金丝手抓饼_的做法步骤:2

    葱切成末备用

  • 步骤3

    金丝手抓饼_的做法步骤:3

    将面团揉成长条状

  • 步骤4

    金丝手抓饼_的做法步骤:4

    分割成小剂子

  • 步骤5

    金丝手抓饼_的做法步骤:5

    将每个剂子擀成薄一点的面皮

  • 步骤6

    金丝手抓饼_的做法步骤:6

    抹上一层油,撒上适量的葱末

  • 步骤7

    金丝手抓饼_的做法步骤:7

    对折,用刀切成一条一条的,顶端不要切断

  • 步骤8

    金丝手抓饼_的做法步骤:8

    再将切好的饼打开,顺着刀切的纹理从一端卷起

  • 步骤9

    金丝手抓饼_的做法步骤:9

    卷成长条状

  • 步骤10

    金丝手抓饼_的做法步骤:10

    再从一头盘起来

  • 步骤11

    金丝手抓饼_的做法步骤:11

    尾端放在下面用手按一下

  • 步骤12

    金丝手抓饼_的做法步骤:12

    再擀成饼

  • 步骤13

    金丝手抓饼_的做法步骤:13

    加热平底锅,倒入适量油

  • 步骤14

    金丝手抓饼_的做法步骤:14

    放入一张饼煎至金黄

  • 步骤15

    金丝手抓饼_的做法步骤:15

    再翻面煎至两面金黄即可

小贴士

烙饼时要用小火以免烙糊 刀切的时候顶部不要切断,我切的有点宽了,细点会更好看

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评论97

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    haodou9174893754 回复回复

    需要加酵母吗

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    haodou6641174904 回复回复

    我做的为什么硬梆梆的啊

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    四季如春3810 回复回复

    看着就好吃

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    Yu过天Qing 回复回复

    必须开水和吗

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    竺若爱 回复回复

    为什么我做的分不开啊 ?求指教

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