鲜果油条马蹄虾

鲜果油条马蹄虾

1.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

自从在外面餐厅吃过菠萝油条虾之后,我就一直心心念念的将之记挂着。奈何家里有位老顽固同学,觉得油条含铝太多,外面餐厅的油炸食物又不安全,所以一而再三的阻止我点这道菜。 某天在顽固同学再次阻止我的时候,终于忍不住了!不让我点,总不能阻止我自己做着吃吧!!!顽固同学转移了下话题,好吧,默认也是可以的。吃货的心是无法阻止的,虽然不知道具体的做法,但我猜也能猜个八九不离十。 回家后准备好材料,没有菠萝也不要紧,换成各式水果不是更好么;嫌炸好的油条腻,那就在虾泥中加入爽脆清口的马蹄。洗洗切切再油炸下,改良版的经典美味就这样出现在了自家厨房里。成为吃货又能动手创造美味,自我夸奖下,果然是家有一宝,吃货万岁!!!~~~~~

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:1

    准备好材料

  • 步骤2

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:2

    各式水果切成丁。

  • 步骤3

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:3

    马蹄用水洗干净后削皮剁碎。

  • 步骤4

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:4

    明虾用牙签挑去虾线再剥壳。

  • 步骤5

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:5

    剥好的虾仁用清水洗净。

  • 步骤6

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:6

    剁成虾泥

  • 步骤7

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:7

    在剁好的虾泥里加入马蹄碎,再加入少许生粉,依个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

  • 步骤8

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:8

    用筷子顺时针搅拌,直到虾泥和马蹄混合均匀并有粘性。

  • 步骤9

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:9

    将油条切成段,用筷子在中间戳出洞。

  • 步骤10

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:10

    填上搅拌好的虾泥。

  • 步骤11

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:11

    锅中倒入油,油温五成热的时候放入油条,小火加热直到油条中的虾熟。

  • 步骤12

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:12

    将炸好的油条捞出,再开大火将油温加热,倒入油条炸至酥脆后捞出。

  • 步骤13

    鲜果油条马蹄虾_的做法步骤:13

    用厨房用纸吸收油条上的油,等油条表面冷却后加入事先切好的水果丁,倒入半罐酸奶和适量沙拉酱,搅拌均匀撒上少许芝麻即可。

小贴士

1、活的明虾难剥壳,可以放入冷冻20分钟后拿出,再剥壳就容易了。 2、用牙签戳进虾背第3节,再拉出就可以轻松去除虾线。 3、搅拌虾泥时一定要顺着一个方向搅,这样才能出胶。 4、五成热的油温就是把筷子放进油里有小泡泡冒出时的油温。 5、炸两次第一次是为了把虾炸熟,第二次复炸是为了让油条酥脆。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论61

  • 用户头像
    童装货源总部88 回复回复

    诚邀+盟代理,一件代发无需囤货,手把手教,轻松-鈤入+200$,加V信869724157,了解不吃亏哦

  • 用户头像
    加q30912oo282 回复回复

    有创意

相关美食