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四喜香菇酿

9653次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

香菇酿是非常鲜美的一道肉食美味。 新春佳节期间也可以作为一道养眼又营养的年菜出现在你家餐桌上,这道菜老少皆宜口味鲜美。 花点小心意摆出一朵花开富贵的造型,在年菜餐桌有着喜庆吉祥的寓意。 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效,民间素有“山珍”、“植物皇后”美誉之称。 加入了四色蔬菜的肉馅用蒸的做法,更是鲜上加鲜,健康又营养,蔬菜和肉里的营养物质得到最大的保留,是一道光看就流口水的菜.这道菜非常适合老人和孩子食用。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    四喜香菇酿_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    四喜香菇酿_的做法步骤:2

    胡萝卜,木耳,荸荠,韭菜分别切碎备用。

  • 步骤3

    四喜香菇酿_的做法步骤:3

    肉馅中加入盐,糖,料酒,鸡精,白糖,胡椒粉,姜粉和所有蔬菜碎。

  • 步骤4

    四喜香菇酿_的做法步骤:4

    搅打上劲成为四喜肉馅。

  • 步骤5

    四喜香菇酿_的做法步骤:5

    舀一勺肉馅团成团放在洗净去蒂的香菇上面按紧。

展开全部步骤

小贴士

香菇用温水提前泡发洗净。 香菇水第一遍的倒掉,洗净香菇后第二遍的水再用来煮开勾芡。 香菇酿蒸制的时间不要太长,以免肉馅蒸老影响口感。

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评论368

  • cft牧马人 回复

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    1年前
  • 吉祥RY 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 茹絮 回复

    好棒

    1年前
  • 甜橙的 回复

    好好好

    1年前
  • Zsql 回复

    666

    1年前

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