葱花炒鸡蛋

葱花炒鸡蛋

8446次浏览 简单难度 制作时间60分钟

我和宝宝都是蛋控 我家冰箱有3样东西是长期要备货的:鸡蛋、面包、酸奶。 鸡蛋做到最多是蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、煎鸡蛋,我和宝宝都不太喜欢吃煮鸡蛋(就是连壳水煮那种) 除了水煮蛋,那么蒸鸡蛋羹是最有营养的,这是宝宝吃的最多的,最好吃当然是煎鸡蛋,香,但是容易上火啊,所以快速的炒鸡蛋 就成了我糊弄宝宝的’煎鸡蛋‘ 哈哈 炒滑蛋夹面包搭配酸奶或牛奶就是宝宝最爱的早餐。。。 今天用试用的炊大皇不粘平底锅炒蛋是配饭吃滴。。。 一般建议每人每天不要超过2鸡蛋,

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    葱花炒鸡蛋_的做法步骤:1

    香葱洗净切碎粒

  • 步骤2

    葱花炒鸡蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋打碗里放适量生抽或盐,葱花 我喜欢放生抽,生抽容易打均匀 味道也鲜

  • 步骤3

    葱花炒鸡蛋_的做法步骤:3

    将鸡蛋打散 打起泡 最好就是打到分不清蛋黄蛋清

  • 步骤4

    葱花炒鸡蛋_的做法步骤:4

    热油放适量油, 本来炒鸡蛋需要多些油,但是不粘锅平底锅放适量油就可以了,这就是不粘锅的好处啦。

  • 步骤5

    葱花炒鸡蛋_的做法步骤:5

    倒入蛋液 快速的用筷子划动 到蛋液稍微凝固即关火 需要快速些 所以没有时间拍倒蛋液的图片

  • 步骤6

    葱花炒鸡蛋_的做法步骤:6

    关火之后将炒蛋收笼尽快出锅 否则余热会将炒蛋烘老的

  • 步骤7

    葱花炒鸡蛋_的做法步骤:7

    鸡蛋和香葱的结合和奇妙

小贴士

炒滑蛋 需要在下锅前将味道调好,切记不要炒到半途加调味 那样蛋就很难炒的嫩滑

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成果照
appletre
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用北方的大葱炒出来的鸡蛋很香哦!特别喜欢这种香味。
用北方的大葱炒出来的鸡蛋很香哦!特别喜欢这种香味。

评论3

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    诺_奈何 回复回复

    真不错

    1年前
  • 用户头像
    appletre 回复回复

    用北方的大葱炒出来的鸡蛋很香哦!特别喜欢这种香味。

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