烤羊腿

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  首先将羊腿化开

• 步骤2

  

  我怕太厚了烤不熟，而且我俩也吃不了，所以给羊腿上的肉踢下来一些，然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味

• 步骤3

  

  准备一些洋葱切成末。蒜切成片，姜切丝

• 步骤4

  

  将佐料撒在羊腿上

• 步骤5

  

  加入适量盐

• 步骤6

  

  加入适量高度白酒，按摩一会儿，腌制4小时，期间再按摩数次以便更好的入味

• 步骤7

  

  烤盘内铺上锡纸，将羊腿和调料放在上面

• 步骤8

  

  用锡纸把羊腿包好

• 步骤9

  

  放入200度预热好的烤箱内烤60分钟

• 步骤10

  

  将烤肉料倒在一个碗里

• 步骤11

  

  60分钟后将羊腿从烤箱内取出，打开锡纸，注意别烫手，将汤汁倒出去。

• 步骤12

  

  将调料扒拉开，然后将烤肉酱用羊毛刷子刷到羊腿上

• 步骤13

  

  将整颗的孜然粒放在研磨瓶子里

• 步骤14

  

  直接研磨碎了均匀的撒在羊腿上，然后敞开锡纸在放进烤箱烤15分钟，将表皮烤酥

• 步骤15

  

  15分钟后表皮酥酥的烤羊腿就烤好啦。

• 步骤16

  

  装到盘子里，开吃吧