毛芹炒羊肉

毛芹炒羊肉

1.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

毛芹,新疆人的至爱。其实毛芹是简称,它的全名叫香毛芹菜,有别于五大三粗的西芹。毛芹炒时加点肉丝,就是一大盘香喷喷的芹菜炒肉丝了。拌面里面就有毛芹拌面,新疆人很爱吃的一道拌面。毛芹炒羊肉在新疆的中档餐厅都有这道菜,因为方便好做,也就成了多数家庭的家常菜。新疆羊肉的美味和新疆人做菜的特点,在这道菜里体现的很到位,加了少许的西红柿片和很少的调味品就把羊肉炒的香味四溢。不仅把羊肉炒的鲜味美,还把这道菜炒的颜色分明,口感极好。脆嫩的毛芹,鲜美的羊肉,那种惬意的感觉,只有新疆人心里明白。毛芹炒羊肉也是逢年过节和招待亲朋好友新疆人爱做一道的特色菜。 毛芹【别名】香毛芹菜:味甘,平。可以清热利湿,止血,降血压。用于感冒发热,呕吐腹泻,尿路感染,崩漏,白带,高血压。平肝降压 镇静安神 利尿 抗癌防癌与养颜美容 促进食欲,保胃祛痰,降低血糖。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:1

    食材:毛芹 羊肉 植物油 盐 辣子皮 西红柿 鸡精 味级鲜

  • 步骤2

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:2

    把毛芹去掉叶子,洗净切段

  • 步骤3

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:3

    辣子皮泡泡洗净切段,西红柿切薄片

  • 步骤4

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:4

    羊肉切丝

  • 步骤5

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:5

    热锅凉油,加羊肉翻炒,炒出水分

  • 步骤6

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:6

    加辣子皮

  • 步骤7

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:7

    味级鲜翻炒均匀

  • 步骤8

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:8

    加毛芹盐

  • 步骤9

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:9

    一起翻炒

  • 步骤10

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:10

    加西红柿片

  • 步骤11

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:11

    鸡精

  • 步骤12

    毛芹炒羊肉_的做法步骤:12

    翻炒均匀出锅

小贴士

羊肉丝一定的炒出水分 不可久炒

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成果照
帅帅妈很忙
帅帅妈很忙
好吃
好吃

评论22

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    可可小厨房mm 回复回复

    喜欢,我们叫香芹!

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    守着那份幸福 回复回复

    做的真诱人

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