金针菇肥牛番茄汤

3.1万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

本想做酸汤肥牛的,但是发现家里没有能吃辣的人,于是便改成了这道,后来事实证明这个改变是英明的啊,小朋友很喜欢。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    金针菇肥牛番茄汤_的做法步骤:1

    金针菇洗净,肥牛卷泡去血水,番茄切十字刀

  • 步骤2

    金针菇肥牛番茄汤_的做法步骤:2

    水烧开烫番茄,去皮

  • 步骤3

    金针菇肥牛番茄汤_的做法步骤:3

    去好皮的番茄切丁备用

  • 步骤4

    金针菇肥牛番茄汤_的做法步骤:4

    炒锅烧热下油放入番茄丁翻炒出汁变红,加入盐、料酒、高汤略煮

  • 步骤5

    金针菇肥牛番茄汤_的做法步骤:5

    烧开后放入金针菇,

  • 步骤6

    金针菇肥牛番茄汤_的做法步骤:6

    转中火煮一会后放入肥牛卷,用筷子把肥牛卷拨散,大伙烧开撇去浮沫,肥牛卷变色即可

  • 步骤7

    金针菇肥牛番茄汤_的做法步骤:7

    成品,可以撒少许葱花。

小贴士

肥牛卷要先化冻泡去血水,这样煮的时候浮沫不会太多,不用煮太久,不然会老。

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评论43

  • 贝尔摩德来吃肉 回复

    还不错啊,我加了面条,做成金针菇肥牛面,很好吃哦。

  • 淡指幽香_qz 回复

    感觉味道稍微淡了点儿

  • 毕爸爸 回复

    好吃

  • 可子的日常 回复

    高汤可以用老母鸡味道的浓汤宝顶替吧

  • Fanty 回复

    好美味

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