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蒜薹炒饭

7763次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

过去我做鸡蛋炒饭都是先将鸡蛋炒了再放米饭,最近我看很多人都是将蛋黄和剩米饭先拌匀了,然后再炒,说是这样处理以后可以令每一粒米饭都裹上了蛋液,而且颜色也好看,我今天决定试试看,做好以后吃着还不错,缺点就是我的米饭是用电压力锅焖出来的,比较黏糊,所以不能将米饭炒的一粒粒的,水分太大的原因,下次用电饭锅做的米饭再试试看的。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    蒜薹炒饭_的做法步骤:1

    首先将蒜薹和胡萝卜洗干净

  • 步骤2

    蒜薹炒饭_的做法步骤:2

    将两个鸡蛋蛋清和蛋白分开放两个碗里打散

  • 步骤3

    蒜薹炒饭_的做法步骤:3

    将蛋黄跟剩米饭倒在一起

  • 步骤4

    蒜薹炒饭_的做法步骤:4

    打散的蛋白下入烧热的炒锅摊成蛋白皮,盛出来放在案板上

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小贴士

水分太大的剩饭不容易给炒成一粒粒的,所以焖饭时别加太多水。

5人已收藏该美食

评论4

  • 飞舞的精灵JH 回复

    好吃的炒饭

  • 提拉一派 回复

    炒米饭我就不学了 俺会

  • 历险的丁丁 回复

    做的很好啊!

  • 阿里萨隆 回复

    看起来好棒a

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