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香橙酸甜鱼

3.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

今天和朋友们分享一款用鲜榨橙汁做调料的“香橙酸甜鱼”。这款鱼味道酸甜,口感香脆,做法也简单。用黄鱼做鱼肉没有小刺,吃起来方便很多,成品色泽也非常漂亮,很适合新年做家庭宴客菜。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    香橙酸甜鱼_的做法步骤:1

    将买回来的黄鱼清洗干净(我买急冻的,回来得自己刮鳞去内脏)

  • 步骤2

    香橙酸甜鱼_的做法步骤:2

    将处理好的黄鱼去头和尾巴将鱼腩切下,然后斜刀将鱼肉切片但不要切断。然后用姜,料酒和盐将鱼腌制片刻。

  • 步骤3

    香橙酸甜鱼_的做法步骤:3

    将橙子挤压出汁待用。

  • 步骤4

    香橙酸甜鱼_的做法步骤:4

    将腌制好的鱼均匀的扑上生粉。

展开全部步骤

小贴士

做酸甜酱可以用茄汁加白糖,盐和醋调均匀煮到黏稠。 煎鱼一定先将油烧热将鱼放入然后中火慢煎,煎好一面翻过来煎第二面,这样才保持煎出来的鱼是完整的。

5人已收藏该美食

评论58

  • 香水百合2016 回复

    真不错

    1年前
  • 颖颖1983 回复

    [口水][呆][呆]

    1年前
  • 哥不帅却很可爱 回复

    学习了

    1年前
  • 香水百合2016 回复

    真不错

    1年前
  • 番薯姑娘 回复

    挺好的

    1年前

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