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金色满堂

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

热菜 原味 素食 快手菜 炒锅

糍糍

大过年的，来盘金灿灿的菜吧！虽然是普通的食材，但不比大鱼大肉差哟！腐竹焖豆腐是潮菜的一道经典菜式，简单又不失美味，不过，原来豆腐用的是淀粉豆腐，腐竹也是直接炸后就用来焖的，今天我变换了一下，用了点别的方式，吃起来感觉比原来那种口感还要好，不知是不是因为是自己做的，所以自以为是呢？

主料3种

辅料7种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    金色满堂_的做法步骤：1

    提前泡发好的香菇与腐竹切块切段

  • 步骤2

    金色满堂_的做法步骤：2

    豆腐切成三角形

  • 步骤3

    金色满堂_的做法步骤：3

    热油下锅

  • 步骤4

    金色满堂_的做法步骤：4

    翻个的时候要小心，一定要看到底面金黄色才可以翻个，不然容易碎

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小贴士

布仔豆腐是我们这里的一种特产，口感特别细腻，还有一点点Q的感觉。如果没有布仔豆腐，也要选用那种很细腻的豆腐，不过不能用太“水”的豆腐，炸不起来。 炸豆腐的时候油一定要很热，豆腐下锅后不要轻易去动它，一定要等它一面炸好了再翻另一面，不然会碎得很难看，不过用不粘锅就容易多了。

5人已收藏该美食

评论32

  • haodou15209706887120 回复

    菜炒的不错，名字也起的好

    11月前
  • 花花的HUA 回复

    666

    1年前
  • 花花的HUA 回复

    666

    1年前
  • 江南女人 回复

    😍️

    1年前
  • 蜗蜗虫 回复

    好可以

    1年前

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