水芹菜炒香肠

9653次浏览 简单难度 制作时间90分钟

小时候在南方常吃水芹菜,但在北方只有粗的芹菜和西芹。不过这几年也有细细嫩嫩的水芹菜了。水芹菜含多种氨基酸、挥发油、水芹素等。水芹的水煎液对肝细胞有一定的保护作用,肝炎、肝功能不全者宜常吃。水芹还含有抑杀结核杆菌的成分,可提高机体免疫力和抗病能力,使结核杆菌逐渐减少或消失。因为它的药用价值高、口感又好,水芹菜越来越受欢迎了,理所当然的成了我家的年菜之一。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    水芹菜炒香肠_的做法步骤:1

    香肠蒸熟切片。

  • 步骤2

    水芹菜炒香肠_的做法步骤:2

    水芹菜洗净切段。

  • 步骤3

    水芹菜炒香肠_的做法步骤:3

    热锅倒入凉油,油稍热放干辣椒略炸。

  • 步骤4

    水芹菜炒香肠_的做法步骤:4

    放入芹菜梗翻炒。

  • 步骤5

    水芹菜炒香肠_的做法步骤:5

    加入香肠翻炒。

  • 步骤6

    水芹菜炒香肠_的做法步骤:6

    放少许生抽提味。

  • 步骤7

    水芹菜炒香肠_的做法步骤:7

    加入芹菜叶翻炒。

  • 步骤8

    水芹菜炒香肠_的做法步骤:8

    放盐,搅拌均匀,出锅。

小贴士

1、很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,可以炒到菜里,也可以单独凉拌。 2、香肠已经蒸熟了,芹菜很嫩,炒的时间不要太长了,几分钟就好。

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评论17

  • 弃之可惜93 回复

    加了猪肉饼,好食。

  • 贤士湖公园 回复

    做的真好

  • 林西2013 回复

    喜欢

  • 贺贺baby 回复

    很喜欢,芹菜真的是老少皆宜的养生佳品

  • 吃货好啊 回复

    从来没吃过呢

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