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上海八宝饭

6.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

上海八宝饭是一道传统中的经典点心,随着人们越来越重视健康养生,低脂,低糖更适合现代人的健康饮食需求,传统的做法是用猪油拌糯米饭,以重油、重糖、色艳、香浓、软糯而闻名。今天我改良了,用橄榄油代替了猪油,少了油腻感,增加了橄榄油的清香味,里面的馅料豆沙也自己动手用橄榄油制成的。还加了椰汁粉煮饭,浓郁的椰汁香味,很棒的。八宝饭是上海人年夜饭上的一道压轴点心,它寓言着来年大吉大利,老人健康长寿的象征。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    上海八宝饭_的做法步骤:1

    做八宝饭的糯米要好一点的。

  • 步骤2

    上海八宝饭_的做法步骤:2

    准备椰粉

  • 步骤3

    上海八宝饭_的做法步骤:3

    用温水把椰粉化开

  • 步骤4

    上海八宝饭_的做法步骤:4

    糯米淘洗好以后加入椰汁水,水盖过米就可以。

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小贴士

一次多做点,除了送人之外,还可以进入冰箱冷冻。 糯米饭加入油时,能把米饭轻松分开就可以了。 这道点心,有三高的人最好别吃。 糯米食品不宜消化,小孩和老人都要适量

5人已收藏该美食

评论54

  • 太原市小莉 回复

    不错。

    1年前
  • 20805674 回复

    我也xiao试了一下,自我感觉良好!

  • 宝宝贝尔亲 回复

    应该用猪油

  • haodou3635455155 回复

    可以用花生油吗

  • 苏菲666 回复

    油用错了~

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