青红椒炒时件

青红椒炒时件

2.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

炒时件是一道地道的本帮菜,用鸡胗,鸡心和鸡肝为原料,简单的鸡杂换了一个很好听的菜名,想想我们的前辈很有想象力。斩了朋友送来了几只散养鸡,这鸡杂很新鲜呢。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    青红椒炒时件_的做法步骤:1

    鸡杂洗净

  • 步骤2

    青红椒炒时件_的做法步骤:2

    青红椒洗净切块

  • 步骤3

    青红椒炒时件_的做法步骤:3

    准备生姜片和大葱切片

  • 步骤4

    青红椒炒时件_的做法步骤:4

    冷水下锅绰水后捞起洗净

  • 步骤5

    青红椒炒时件_的做法步骤:5

    切片

  • 步骤6

    青红椒炒时件_的做法步骤:6

    锅内油温7分热,倒入调料爆香

  • 步骤7

    青红椒炒时件_的做法步骤:7

    倒入鸡杂

  • 步骤8

    青红椒炒时件_的做法步骤:8

    加入料酒

  • 步骤9

    青红椒炒时件_的做法步骤:9

    倒入生抽和老抽

  • 步骤10

    青红椒炒时件_的做法步骤:10

    加入 开水烧开2分钟

  • 步骤11

    青红椒炒时件_的做法步骤:11

    之后倒入青红椒翻炒均匀出锅

小贴士

鸡杂很嫩,爆炒能保持脆嫩。 鸡胗片切的薄一点

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
爱南宝
爱南宝
猪肝买多了......
猪肝买多了......

评论27

  • 用户头像
    我家的小白猫 回复回复

    很好味

    1年前
  • 用户头像
    丫丫和茗琦妈妈 回复回复

    我喜欢的材料,鸡内脏

相关美食