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墨西哥风味炖牛肉

2.0万次浏览 复杂难度 制作时间1小时以上

Chili con carne是一道辣味的炖煮菜肴,墨西哥和德克萨斯州美食。它的主料包括辣椒和肉,有不同的做法。传统的做法是放入番茄、洋葱、大蒜和孜然,通常也会放入莳萝和豆子等其它食材。它的原名是西班牙文,字面的意思是“辣酱与肉”。这道菜配米饭或者玉米饼是最为经典的组合。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    墨西哥风味炖牛肉_的做法步骤:1

    首先将牛肉切成小块

  • 步骤2

    墨西哥风味炖牛肉_的做法步骤:2

    将切好的牛肉放入植物油中煎炒,直至牛肉中水分耗干并颜色发红。时间大约10~·15分钟。

  • 步骤3

    墨西哥风味炖牛肉_的做法步骤:3

    这个时候可以准备调料,将辣椒粉、牛至叶和孜然放入施救中磨成粉粒。

  • 步骤4

    墨西哥风味炖牛肉_的做法步骤:4

    将蒜、洋葱、红辣椒和甜椒洗净,切成小块。

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小贴士

1、植物油最好使用玉米油。更具墨西哥风味。 2、添水的时候可以用高汤替代,味道更为鲜美。 3、如果没有小番茄罐头的,可以自己买了西红柿去皮,切小块,之后炒成泥。 4、辣椒粉和红辣椒的量可以根据口味自行调节。

5人已收藏该美食

评论60

  • 糖糖乐乐糖 回复

    不错的

  • 六方 回复

    看着都香

  • amin361 回复

    好诱人

  • 绝味馒头 回复

    辣辣辣辣辣,无辣不欢,必须收藏!

  • haodou8627658654 回复

    👍👍👍👍👍👍👍👍

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