彩椒菠萝咕咾肉

3.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

菠萝咕咾肉入菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味,加上彩椒的清甜味,使得菜肴更胜一筹!

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:1

    里脊肉洗净后切成均匀的薄片

  • 步骤2

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:2

    用盐,料酒,蛋清,生粉腌制2小时

  • 步骤3

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:3

    菠萝洗净外表,分大小半切开

  • 步骤4

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:4

    用小刀划成小块后取出果肉

  • 步骤5

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:5

    泡在淡盐水中20分钟后过冷开水捞起

  • 步骤6

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:6

    准备番茄沙司

  • 步骤7

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:7

    彩椒洗净切小块

  • 步骤8

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:8

    腌制好的肉片裹上面粉,用手搓成圆球

  • 步骤9

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:9

    油锅5分热下入

  • 步骤10

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:10

    炸至变色后捞起

  • 步骤11

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:11

    待微凉再一次入锅炸成金黄色捞起

  • 步骤12

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:12

    洗锅,锅内倒入橄榄油

  • 步骤13

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:13

    温油倒入番茄沙司煸炒均匀

  • 步骤14

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:14

    倒入古老肉

  • 步骤15

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:15

    倒入菠萝肉

  • 步骤16

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:16

    翻炒均匀后加入适量的开水和生抽

  • 步骤17

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:17

    加入白糖后尝试味道,调整到适合自己的口味为止

  • 步骤18

    彩椒菠萝咕咾肉_的做法步骤:18

    倒入彩椒,翻炒均匀后出锅

小贴士

喜欢吃酸甜味,汁水也不落下,所以用橄榄油,这样更健康一些。 菠萝肉先要用淡盐水泡后再用,预防中毒现象。 控制油温不要炸老了。

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评论61

  • 最灿烂的阳光 回复

    好漂亮吖

    1年前
  • 麻辣男兵8 回复

    66666

    1年前
  • 玉绯颜 回复

    带皮的菠萝怎么洗啊但是

    1年前
  • Wylwiil 回复

    看着不错

    1年前
  • haodou8663074625 回复

    淀粉是玉米淀粉吗?

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