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茄汁松子鱼

7.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

过年吃鱼是全国人民的头等大事,而且按照我们祖祖辈辈留下的传统,大年夜的鱼象征性的动动筷子就留到大年初一。所以,最好的办法是烧2种鱼,一条留着,一条开吃。鱼”与“余”谐音,所以鱼象征着富贵。年年有余实际寄托着人们美好的愿望。希望年年有余,富贵平安,五谷丰登。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    茄汁松子鱼_的做法步骤:1

    刮去鱼鳞和去除鱼肚后洗净

  • 步骤2

    茄汁松子鱼_的做法步骤:2

    鱼偏大,所以只能切开,用刀在鱼背上横竖切花刀后用生姜片和料酒,盐腌制5小时

  • 步骤3

    茄汁松子鱼_的做法步骤:3

    准备烤香的松子仁

  • 步骤4

    茄汁松子鱼_的做法步骤:4

    准备面粉

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小贴士

炸鱼时候控制油温,慢慢炸熟,能保证鱼肉的外脆里嫩。

5人已收藏该美食

评论117

  • 蓝月光189c2be2 回复

    不错不错

    3月前
  • 阿雪cef9a635 回复

    很好的味道不错

    3月前
  • 阿雪cef9a635 回复

    很好的味道不错

    3月前
  • 阿雪cef9a635 回复

    很好的

    3月前
  • 阿雪cef9a635 回复

    很好的

    3月前

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