黄油果干面包卷

黄油果干面包卷

6447次浏览 中等难度 制作时间110分钟

春节前,朋友送了好多零食,里面有不少果干。寻思着,就靠这么一包包吃,恐怕到过期也消耗不了。当然最好的办法,就是烘焙时拿来用。就先来一个果干面包卷吧,里面用到了红提、葡萄干、木瓜干、蔓越莓干、芒果干、橘皮,很芬芳啊~~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    黄油果干面包卷_的做法步骤:1

    各式果干先用白葡萄酒腌渍一下,沥干,切碎备用。

  • 步骤2

    黄油果干面包卷_的做法步骤:2

    主料中除黄油外材料混合,揉至光滑后加入黄油,再揉至扩展阶段,一次发酵至两倍大。

  • 步骤3

    黄油果干面包卷_的做法步骤:3

    滚圆,松弛20分钟。

  • 步骤4

    黄油果干面包卷_的做法步骤:4

    擀开,擀成长方形

  • 步骤5

    黄油果干面包卷_的做法步骤:5

    软化辅料中的黄油,涂在面团上。

  • 步骤6

    黄油果干面包卷_的做法步骤:6

    洒上红糖。

  • 步骤7

    黄油果干面包卷_的做法步骤:7

    铺上果干。

  • 步骤8

    黄油果干面包卷_的做法步骤:8

    从上而下卷起。

  • 步骤9

    黄油果干面包卷_的做法步骤:9

    切成N段,放入模具。

  • 步骤10

    黄油果干面包卷_的做法步骤:10

    二次发酵后,发至两倍大。

  • 步骤11

    黄油果干面包卷_的做法步骤:11

    表面涂蛋液。

  • 步骤12

    黄油果干面包卷_的做法步骤:12

    预热烤箱175度,烤40分钟.刷蜂蜜水(蜂蜜加一点点水),冷却脱模。

小贴士

果干酒渍的时间可以长些,我的腌制了一晚上。模具可以随心而选,有烘友做成长方形的也不错,所以时间要自己调整了。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
小钉铛
小钉铛
炼奶黄油包
炼奶黄油包

评论53

  • 用户头像
    daxiangjingjing 回复回复

    怎么这么好看呢

  • 用户头像
    涛涛妈咪 回复回复

    这个好,料足的好吃,我也做了红糖的吐司,面包机版本的,来看看吧!

相关美食