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水煮鱼片

2.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

水煮鱼红红火火香辣适口,很适合过年吃。过年吃鱼年年有余(鱼),水煮鱼很辣,吃多了容易上火,所以吃水煮鱼时可以多吃点蔬菜防上火,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。 草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经; 具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效; 主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

主料1种

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    水煮鱼片_的做法步骤:1

    主料:鱼片

  • 步骤2

    水煮鱼片_的做法步骤:2

    辅料:包菜

  • 步骤3

    水煮鱼片_的做法步骤:3

    辅料:葱 姜 花椒 辣椒

  • 步骤4

    水煮鱼片_的做法步骤:4

    首先将鱼片用盐、料酒、胡椒粉 蛋清 淀粉腌5——10分钟。

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小贴士

1 喜欢吃麻辣口味的可多放辣椒,可将花椒改成麻椒。 2 腌鱼片放蛋清是为了使鱼片更加滑嫩。 3 炒豆瓣酱一定要用小火炒,这样炒出的红油更红。

5人已收藏该美食

评论24

  • haodou2571782544 回复

    !!!!!!

    11月前
  • 静0527 回复

    赞赞赞

    1年前
  • lin22505 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 太原市小莉 回复

    666

    1年前
  • Dear_娟娟 回复

    天亮开始做

    1年前

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