干煸肥肠

干煸肥肠

4.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

肥肠在我家出镜率不高,并不是因为不爱吃,而是因为我懒的收拾,买的怕不干净有异味,在外面吃的最多的就是干煸肥肠和肥肠煲。又是因为过年,平时懒的做的菜,借着过年的名义,买了不少肥肠,好好饱饱口福。 猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    干煸肥肠_的做法步骤:1

    食材:熟肥肠 辣皮子 花椒粒 姜 蒜苗 鸡精 味级鲜 豆瓣酱 植物油 料酒

  • 步骤2

    干煸肥肠_的做法步骤:2

    把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段,姜切末,辣皮子泡软洗净切末

  • 步骤3

    干煸肥肠_的做法步骤:3

    蒜苗洗净切段

  • 步骤4

    干煸肥肠_的做法步骤:4

    热锅凉油加肥肠煸炒一会炒干水分

  • 步骤5

    干煸肥肠_的做法步骤:5

    加姜辣皮子花粒小火煸炒

  • 步骤6

    干煸肥肠_的做法步骤:6

    煸炒到肥肠表皮微卷发黄时

  • 步骤7

    干煸肥肠_的做法步骤:7

    加料酒豆瓣酱一起翻炒均匀

  • 步骤8

    干煸肥肠_的做法步骤:8

    加味级鲜

  • 步骤9

    干煸肥肠_的做法步骤:9

    蒜苗

  • 步骤10

    干煸肥肠_的做法步骤:10

    鸡精翻炒均匀出锅

小贴士

一定把肥肠煸炒到表皮微卷发黄时,才香 不用加盐了,豆瓣酱和味级鲜都是咸的 豆瓣酱建议不要加多,够味就好

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评论83

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    星语星辰 回复回复

    666

    1年前
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    haodou2982588442 回复回复

    学,,,

    1年前
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    haodou2982588442 回复回复

    好,,,

    1年前
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    广州强仔 回复回复

    学习了

    1年前
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    淇妈爱美食 回复回复

    不错不错

    1年前

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