孜然香煎带鱼

孜然香煎带鱼

3.7万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

年前去买带鱼,正好老公的朋友打来电话,说从青岛弄来一箱海鲜,里面有好多种虾和鱼,让我老公不要买了,幸好超市人多,排队交钱,要不这海鲜和带鱼的钱就付了。回家一看,真的有好多种鱼和虾,冰箱都满了,没办法只有把那海鲜箱子,用绳子绑着,吊在阳台外面,这几天天气越来越暖和了,虽然我们这里的冬天是天然大冰柜,可已经立春了,温度慢慢在上升 ,趁着现在外面还是天然大冰柜,得把那些海鲜吃完,吃就从带鱼开始! 带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    孜然香煎带鱼_的做法步骤:1

    食材:带鱼 料酒 葱姜 辣椒粉 孜然粉 植物油 盐 胡椒粉 淀粉

  • 步骤2

    孜然香煎带鱼_的做法步骤:2

    把带鱼洗净收拾干净,切块,在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕

  • 步骤3

    孜然香煎带鱼_的做法步骤:3

    把葱姜洗净切末

  • 步骤4

    孜然香煎带鱼_的做法步骤:4

    把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉腌制30分钟

  • 步骤5

    孜然香煎带鱼_的做法步骤:5

    把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分

  • 步骤6

    孜然香煎带鱼_的做法步骤:6

    把带鱼身均匀的拍上干淀粉

  • 步骤7

    孜然香煎带鱼_的做法步骤:7

    电饼铛通电预热,刷上一层植物油,加带鱼,按下适合的功能键,听到滴滴的响声

  • 步骤8

    孜然香煎带鱼_的做法步骤:8

    翻面继续煎到带鱼两面金黄色

  • 步骤9

    孜然香煎带鱼_的做法步骤:9

    断电,两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可

小贴士

腌制好的带鱼如果水份多,就用厨房吸油纸吸去 淀粉不用拍的太多 煎的时候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了

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评论366

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    康的元宝 回复回复

    学习学习

    1年前
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    小猪墩墩 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
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    不用昵称行不行 回复回复

    厨艺段位很高啊

    1年前
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    kate123456789 回复回复

    777

    1年前
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    Zzhong1010 回复回复

    不错哦

    1年前

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