焗肉排

焗肉排

6913次浏览 中等难度 制作时间110分钟

现在蛮喜欢用烤箱做菜的,因为简单,因为方便,特别是同时做几款菜的时候,利用烤箱负责一款菜是一个非常好的办法,只要我们将需要烤的食材腌制好,然后放入烤箱设定好时间,当然期间也要查看烤熟程度,有时候一个不留神,哈,就烤糊了。今天,我烤的这款“焗肉排”就是因为接一个电话忘记了给肉排翻面,所以有点儿糊了。不过,味道还不错。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    焗肉排_的做法步骤:1

    腌料:罗勒粉,黑胡椒粉,香茅粉,生抽和白糖

  • 步骤2

    焗肉排_的做法步骤:2

    准备肉排

  • 步骤3

    焗肉排_的做法步骤:3

    将准备的香料各取适量放入小碗调拌均匀。

  • 步骤4

    焗肉排_的做法步骤:4

    将调好的酱汁均匀的抹在肉排上放入冰柜2小时。

  • 步骤5

    焗肉排_的做法步骤:5

    然后用锡纸严实的将肉排包上放入烤箱22°设定40分钟。

  • 步骤6

    焗肉排_的做法步骤:6

    40分钟之后将肉排取出翻面再包好放入烤箱再烤30分钟(如果想口感更酥烂的话可以多烤些时间,不过一定得将肉排包得严实哦)

  • 步骤7

    焗肉排_的做法步骤:7

    最后将烤好的肉排表面抹些蜂蜜再放入烤几分钟(这一步骤无需将肉排包起,直接将肉排放入烤就可以了。

  • 步骤8

    焗肉排_的做法步骤:8

    完全焗好的肉排色泽酱红,口感酥烂,滋味醇香。

小贴士

烤这款肉排,为了保持肉排肉质鲜嫩,口感酥烂,一定得将腌制好的肉排用锡纸包严实,这样烤出来的肉排口感才不会干。

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评论4

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    T美食物语T 回复回复

    好吃

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    野百合1972 回复回复

    看着复杂,但一定美味

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    水瓶座0824 回复回复

    看着就想吃

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    爱岗爱远 回复回复

    看着好想吃啊

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