手抓饼

手抓饼

3.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

女儿特爱吃街边的手抓饼,我老是担心那种食品的安全,那种面团据说是批发来的,想必做了很久的,也不知里面放了什么。偶然间看到有位美食达人做的这款饼,赶紧学了,夹了喜欢的蔬菜,味道真不错。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    手抓饼_的做法步骤:1

    开水烫面(开水一点点的加),面团和好后,饧半小时

  • 步骤2

    手抓饼_的做法步骤:2

    分割小面团

  • 步骤3

    手抓饼_的做法步骤:3

    取一份擀成薄饼

  • 步骤4

    手抓饼_的做法步骤:4

    涂抹食用油

  • 步骤5

    手抓饼_的做法步骤:5

    折叠

  • 步骤6

    手抓饼_的做法步骤:6

    竖起卷紧

  • 步骤7

    手抓饼_的做法步骤:7

    把收口放底下,按扁,盖保鲜膜再饧半小时

  • 步骤8

    手抓饼_的做法步骤:8

    擀成薄饼

  • 步骤9

    手抓饼_的做法步骤:9

    饼铛预热,中火,上下面,共煎3分钟

  • 步骤10

    手抓饼_的做法步骤:10

    过两分钟时候,开盖子,翻面,结束后,取出

  • 步骤11

    手抓饼_的做法步骤:11

    鸡蛋洗净,饼铛放少许油,开始煎鸡蛋

  • 步骤12

    手抓饼_的做法步骤:12

    待鸡蛋底面成型,把煎好的饼,盖在鸡蛋上面,同时煎培根

  • 步骤13

    手抓饼_的做法步骤:13

    都煎好后,把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料,铺上生菜,卷上培根,可以开吃了

小贴士

喜欢吃脆脆的饼就多烙两分钟,我做的这饼软软的,里面还可以搭配火腿等。 我一次做多个面团,冷冻起来,头天晚上拿出来自然解冻,第二天一早,用很短的时间就能吃得上。

5人已收藏该美食

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评论28

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    A卖水果的辰麻 回复回复

    鸡蛋洗净?

    1年前
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    好豆虫子 回复回复

    美味的

    1年前
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    潇宝额娘131425 回复回复

    柔软~

    1年前
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    包蓉蓉 回复回复

    真棒👍

    1年前
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    平淡的生活wx 回复回复

    好好好

    1年前

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