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干煎黄花鱼

3.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

黄花鱼以肉质滑,滋补里强得到食家的认可。可我总感觉深海里的鱼特腥,而且不是新鲜的鱼而吃的少。我们这里里大海特远,海鲜类的鱼都特贵,有时去买还有不新鲜的,除非去冷库去买,可买的少更贵,那里都是以批发为主。这黄花鱼吃的还多些,属于普通类的鱼,大型超市都有买的,一般都是成袋买包装好的,就想挑选也么有余地。 黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    干煎黄花鱼_的做法步骤:1

    食材:黄花鱼 葱姜 香菜 植物油 盐 料酒 淀粉 椒盐

  • 步骤2

    干煎黄花鱼_的做法步骤:2

    把葱姜洗净切丝和一些片

  • 步骤3

    干煎黄花鱼_的做法步骤:3

    把鱼清洗干净,两面切上斜刀

  • 步骤4

    干煎黄花鱼_的做法步骤:4

    把黄花鱼抹上一层料酒和盐

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小贴士

煎鱼时,一面煎到发硬变色再翻面煎另一面,要不以翻面就碎 煎鱼时,热锅凉油,就是锅一定的烧的特热,才能加油,油不能烧的太热 反复翻面用小火煎到两面金黄色即可

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评论73

  • 爱做饭者 回复

    [口水]

    1年前
  • 智儿妈妈 回复

    真好!

    1年前
  • huai6 回复

    确实好吃

    1年前
  • 夕夏夜月 回复

    好香呢,小火慢煎,和椒盐很搭

  • 燕子qiu 回复

    做得非常精致,看上去就很好吃。

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