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厦门春卷

3.8万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

春卷,又名春饼,厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆干、蛋丝(在没有海苔或紫菜的情况下)、虾仁、肉丝、海蛎及胡萝卜等。其中豆干切丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液,使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。 我这是配的家常菜,味道很好。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    厦门春卷_的做法步骤:1

    春饼买的现成的,人家是用高筋面粉摊成的,劲道,柔软

  • 步骤2

    厦门春卷_的做法步骤:2

    将萝卜、香芹、蒜苗、香葱洗净

  • 步骤3

    厦门春卷_的做法步骤:3

    将香芹、蒜苗、香葱切末

  • 步骤4

    厦门春卷_的做法步骤:4

    白菜洗净切条

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小贴士

菜要一道道炒熟,汤要少,最后放一起翻炒均匀即可

5人已收藏该美食

评论14

  • Eileen7552ac75 回复

    高筋面粉不是转基因吗?

    10月前
  • hws920 回复

    不错哦

    1年前
  • 花师奶6 回复

    春天吃青卷

    1年前
  • haodou9828447592 回复

    我本厦门人,厦门春卷不是这样的

  • 蜜雪儿5678 回复

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