黑木耳莲子炖鸡

1.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

前几天整理柜子时,找到了不少的干货,可能还是去年过年时备下的,幸好全部是密封保装的很好的,应该也不会坏。 买了一只鸡,用了半只加点莲子、黑木耳煲了一锅汤,分两次吃,家里人不多嘛,第一次喝鸡汤,第二次用来煮火锅当底锅用,一鸡两吃,嘻嘻,我是不是一个很会过日子的煮妇呀。有人要问了,那还有半只鸡呢,在滴,腌着呢,现在睡在冰箱里,晚上准备蒸了吃。 说件伤心事吧,月底的时候,同事从海宁给我带了一只草鸡来,七斤多的一只老母鸡,我还没舍得吃呢,养在仓库里准备过年时吃的,结果飞了,伤心了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:1

    把鸡切成大块

  • 步骤2

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:2

    然后准备一锅水,倒入鸡

  • 步骤3

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:3

    点火煮一下,片掉泡沫

  • 步骤4

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:4

    把鸡取出沥下水

  • 步骤5

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:5

    锅里加入莲子

  • 步骤6

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:6

    加入鸡块

  • 步骤7

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:7

    再加入浸泡过的黑木耳

  • 步骤8

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:8

    最后加入几颗红枣

  • 步骤9

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:9

    加入适量的料酒

  • 步骤10

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:10

    再加入生姜片和适量的清水

  • 步骤11

    黑木耳莲子炖鸡_的做法步骤:11

    煲35分钟后加入咸调味即可

小贴士

注:莲子和黑木耳最好先用温水浸泡一下 红枣五颗即可,加多了,汤汁就会变糖,如果加盐调味的话味会很怪哟

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评论24

  • 疼爱不言 回复

    马上去做(^_-)

  • 贫尼尼尼 回复

    好喝

  • 吃货好啊 回复

    好吃,喜欢吃

  • 馋嘴樂 回复

    有营养

  • 郭哥a 回复

    不错

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