用APP打开

干锅兔

8.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

周末就是我们家吃大菜的时间,所谓大菜,就是相对于平时什么炒土豆丝啊,烧茄子啊之类的素菜而言的。我最爱做的一道大菜就是干锅类的菜,荤素都齐全,炒一锅就够了,然后下午还可以用剩下的佐料和油下面。 自家做的,估计没那么正宗,不过不用考虑太多人的感受,还是可以想怎么做就怎么做。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    干锅兔_的做法步骤:1

    兔子切小块后用盐腌半个小时,然后在油里将水分炒干。

  • 步骤2

    干锅兔_的做法步骤:2

    兔子炒干水分后,捞起来,炒佐料,先炒豆瓣和豆豉,等味道出来了,再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒,多炒一会,味道才炒的出来。

  • 步骤3

    干锅兔_的做法步骤:3

    然后下兔子进去翻炒一会,等兔子进味了,就可以放二荆条下去炒。

  • 步骤4

    干锅兔_的做法步骤:4

    然后下兔子进去翻炒一会,等兔子进味了,就可以放二荆条下去炒。

展开全部步骤

小贴士

蔬菜不需要炒的过老。

5人已收藏该美食

评论20

  • PQ08 回复

    做过了,好吃,兔子多煸一段时间煸得比较干了更好吃

  • 唐纯哥 回复

    制作要好久呢,

  • 糖_豆 回复

    炒的时候用大火还是小火?

  • ALLBLUE山治 回复

    我觉得要把兔子煮两次水

  • 感觉66 回复

    学习了[口水]

相关美食