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回锅肉

1.1万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

很喜欢吃川菜,虽然很辣,但是也抵挡不住辣的诱惑,很下饭的一道菜,里面浓浓的香气吃上一口肉片,顿时感到香辣的味道冲击着你的味蕾,太好吃了。 肉片肥而不腻。里面的豆豉更是增加了这道菜的独特味道。红红火火的很有节日的味道。

主料1种

烹饪步骤21步

  • 步骤1

    回锅肉_的做法步骤:1

    五花肉刮去皮上脏物洗净待用;

  • 步骤2

    回锅肉_的做法步骤:2

    五花肉冷水入锅里面放上各种调料;

  • 步骤3

    回锅肉_的做法步骤:3

    蒜苔择去两头洗净;

  • 步骤4

    回锅肉_的做法步骤:4

    切段;

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小贴士

1、一定要放五花肉,这样吃的时候很香。煮七分熟捞出晾凉切片; 2、不用放盐豆瓣辣酱和豆豉里都含有咸味; 3、放入绵白糖的目的一是为了提鲜、二是可以减少菜里面的咸味。

5人已收藏该美食

评论41

  • 張小蠻 回复

    家里有几人目前不能吃辣所以做的不辣的,第一次做得到了全家褒奖,据说和饭店的味道是一样的

  • aaqsv 回复

    做的真好

  • 你爱我爱不起 回复

    大爱回锅肉[吃东西]

  • 聪聪博博妈妈 回复

    我喜欢吃

  • 福格特 回复

    怀念的不行了

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