莲子红枣鸡汤

莲子红枣鸡汤

10.0万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

古人认为常服莲子可治百病,故莲子又有“莲参”的称号,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。 初春雨水节气,人体的新城代谢旺盛,多吃莲子可清心醒脾,明目安神,滋补元气。 鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。 此款养生汤适合初春时节滋补养生食用,可预防春季感冒,健脾胃,清心安神,补气血,适合女性和老人食用。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:2

    红莲提前浸泡20分钟。

  • 步骤3

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:3

    鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。

  • 步骤4

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:4

    汤煲中水烧开放入鸡肉。

  • 步骤5

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:5

    加入莲子和红枣。

  • 步骤6

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:6

    加入葱姜。

  • 步骤7

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:7

    再加入料酒。

  • 步骤8

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:8

    大火煮开加盖小火焖炖1个小时。

  • 步骤9

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:9

    枸杞清水浸泡备用。

  • 步骤10

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:10

    怀山药去皮切块清水浸泡。

  • 步骤11

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:11

    鸡汤煮至1个小时后加入山药。

  • 步骤12

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:12

    加少许盐继续煲至10分钟。

  • 步骤13

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:13

    最后放入枸杞。

  • 步骤14

    莲子红枣鸡汤_的做法步骤:14

    煮开关火。

小贴士

莲子用白莲子也可以的,白莲子补气效果好,红莲子补血养颜更胜一筹。

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