福禄寿喜拌豆腐

福禄寿喜拌豆腐

3.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

清爽滑嫩的内脂豆腐,洁白如玉,与深色棕红间着墨绿的皮蛋相搭,再点缀上金黄的肉松、翠绿的青葱、红艳的尖椒,颜色上就让人看着食欲大振。 年未出十五便不算过完,一道颜色漂亮、口感丰富的福禄寿喜拌豆腐,愿大家春节中再延续好胃口~~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:1

    将豆腐盒倒扣在案板上,将四角的位置剪开。

  • 步骤2

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:2

    用剪子将顶部的塑料剪掉除去。

  • 步骤3

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:3

    将四边的塑料轻轻扒离豆腐。

  • 步骤4

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:4

    用一个盘子盖在上面。

  • 步骤5

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:5

    将豆腐盒连同盘子翻转过来,撕去上面的膜,将豆腐从盒中推出,切分成四块。

  • 步骤6

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:6

    小葱洗净,切段。

  • 步骤7

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:7

    皮蛋剥去外壳,切分成四块。

  • 步骤8

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:8

    将盐、白糖、蚝油、陈醋放入小碗中,加少许纯净水调匀成汁,滴入香油,搅匀。

  • 步骤9

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:9

    将红尖椒剪成碎片,将籽去除。

  • 步骤10

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:10

    将皮蛋摆到豆腐上。

  • 步骤11

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:11

    淋上适量调汁。

  • 步骤12

    福禄寿喜拌豆腐_的做法步骤:12

    撒上肉松、小葱、红尖椒即可。

小贴士

调汁时水加少许方便其他调料澥开即可,不宜加多。

5人已收藏该美食

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评论44

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    最美的女孩 回复回复

    不错,学习了

    1年前
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    大家樂 回复回复

    好吃易做

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    懿一妈 回复回复

    看到就有食欲!![口水]

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    haodou2303412985 回复回复

    肉松是怎么做的?买的?味不错,给你点赞!

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    yxeg5 回复回复

    漂亮美味

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