芝麻球

1.2万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

还记得小的时候,每到冬天,就会有个老头挑着担子,敲着锣,我们一听到锣声就会跑出来,奔到他的担子旁,有钱就来二分钱的鸡屎糖,没钱就眼巴巴地隔着玻璃罩看着。那里面有好多糖,芝麻糖、麦芽糖、鸡屎糖,还有彩色的糖。长大后,我就成了你。我也会自己做糖了,芝麻糖。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    芝麻球_的做法步骤:1

    锅里放油烧热。

  • 步骤2

    芝麻球_的做法步骤:2

    放入白糖。

  • 步骤3

    芝麻球_的做法步骤:3

    放点白醋。

  • 步骤4

    芝麻球_的做法步骤:4

    不停地搅拌锅里的糖。

  • 步骤5

    芝麻球_的做法步骤:5

    直到糖变焦色,冒出大泡。

  • 步骤6

    芝麻球_的做法步骤:6

    迅速关火倒入芝麻翻炒。

  • 步骤7

    芝麻球_的做法步骤:7

    用手抓一团芝麻。

  • 步骤8

    芝麻球_的做法步骤:8

    放在手心里。

  • 步骤9

    芝麻球_的做法步骤:9

    搓成圆球。

  • 步骤10

    芝麻球_的做法步骤:10

    做好放在一边晾凉即可食用。

小贴士

1、放点油可以防止粘锅,用木铲比不锈钢的好,不会粘。 2、放点白醋会有增加糖量的感觉,达到少放糖的目的。 3、要中火慢慢熬,千万不要熬糊了。 4、用手抓芝麻搓圆,不沾手,也不怎么烫。 5、要搓小一点,大了一口吃不下。

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评论5

  • 竇蜜乧 回复

    看着不错,做起来要看住了,呵呵怕糊

    1年前
  • 知足便是福 回复

    这个吃着满口香呀!

    1年前
  • 幸福点心 回复

    我做的

  • 幸福点心 回复

    香,好吃

  • 雨颜 回复

    只有芝麻和糖的芝麻球还第一次看到呢,应该很香吧,只是会不会太甜了呀。

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