水果汤圆

水果汤圆

6.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

水果馅汤圆,它的馅是用水果果肉做成的,外皮优选水蘑糯米粉,Q弹爽滑,软糯柔韧,香甜可口。相较于传统芝麻、花生馅的油腻,水果馅更清淡,三高类人群食用相对更适合。 汤圆的主要原料是糯米粉,馅中过多的油脂会大量增加胃酸的分泌,比较难消化,一次不要吃太多。汤圆是升糖指数和热量都非常高的食物,所以,汤圆千万别当正餐吃。 这款香橙汤圆,做成了雨花石汤圆,放在水里,汤圆就像水润的雨花石,花纹也变化出不一样的美丽。 香橙汤圆,用的是香橙做馅料,将香橙切成细细的果粒,包入汤圆中,使得您真切感受真实果粒,甜橙口味淡雅,让您每一口都弥漫水果芬芳。 香橙汤圆,更富含丰富维C及其它营养成分,在享受传统汤圆口味的同时,独享水果的清新怡然。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    水果汤圆_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    水果汤圆_的做法步骤:2

    100克糯米粉和成白色面团

  • 步骤3

    水果汤圆_的做法步骤:3

    100克糯米粉加可可粉和成面红色面团

  • 步骤4

    水果汤圆_的做法步骤:4

    100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团

  • 步骤5

    水果汤圆_的做法步骤:5

    和好的面团

  • 步骤6

    水果汤圆_的做法步骤:6

    香橙剥皮,切成细细的小粒

  • 步骤7

    水果汤圆_的做法步骤:7

    放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右

  • 步骤8

    水果汤圆_的做法步骤:8

    果肉过滤出糖水

  • 步骤9

    水果汤圆_的做法步骤:9

    过滤出的糖水,加柠檬汁

  • 步骤10

    水果汤圆_的做法步骤:10

    加生粉搅拌均匀

  • 步骤11

    水果汤圆_的做法步骤:11

    慢慢加热煮成透明状

  • 步骤12

    水果汤圆_的做法步骤:12

    加入橙子块,搅拌均匀,即可关火

  • 步骤13

    水果汤圆_的做法步骤:13

    煮好的香橙

  • 步骤14

    水果汤圆_的做法步骤:14

    三个颜色的面团搓成等长的长条

  • 步骤15

    水果汤圆_的做法步骤:15

    把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条

  • 步骤16

    水果汤圆_的做法步骤:16

    分成小段

  • 步骤17

    水果汤圆_的做法步骤:17

    按扁

  • 步骤18

    水果汤圆_的做法步骤:18

    放入馅料,收口捏紧后轻轻搓圆

  • 步骤19

    水果汤圆_的做法步骤:19

    包好的汤圆

  • 步骤20

    水果汤圆_的做法步骤:20

    锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅

小贴士

厨房小语:柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减,但是生粉不可缺少

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成果照
糖妈爱小糖
糖妈爱小糖
香橙的清甜,可可和抹茶的独特味道,吃腻了普通的芝麻陷,白果陷,水果陷很不错o。。可以减少很多甜份的摄入又美味。。
香橙的清甜,可可和抹茶的独特味道,吃腻了普通的芝麻陷,白果陷,水果陷很不错o。。可以减少很多甜份的摄入又美味。。

评论158

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    菲儿宝贝97 回复回复

    好诱人[口水][口水]

    1年前
  • 用户头像
    太原市小莉 回复回复

    水果汤圆不好吃味道不好

    1年前

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