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香草鲫鱼粥

1.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

碰巧我在做甲流的香草稿件,这个粥正好给他喝了,我用白萝卜,鲫鱼,干贝,藿香香菜熬粥。白萝卜和藿香都具有治疗腹泻,咳嗽气喘,喉咙发炎等不适的效用。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    香草鲫鱼粥_的做法步骤:1

    本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。

  • 步骤2

    香草鲫鱼粥_的做法步骤:2

    香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑,藿香洗干净,白萝卜洗干净切段。

  • 步骤3

    香草鲫鱼粥_的做法步骤:3

    米洗干净加入少许盐和油腌好,再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。

  • 步骤4

    香草鲫鱼粥_的做法步骤:4

    干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开,萝卜透明状态。

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小贴士

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。最大体长约100cm,栖息深度为0-20米,无毒,经济型食用鱼类。

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评论3

  • 曰寸 回复

    美味!

  • 我看1 回复

    真好

  • 零起点821 回复

    我喜欢这么弄。鱼的营养都在了粥里。美味可口啊

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