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剁椒蒸排骨

6.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

排骨,一般红烧比较普遍,再就是清炖。这两种方法做的排骨,我更爱后者。清炖来的排骨,汤可入菜,可入面,肉质软嫩不说还保留了肉原有的味道。 蒸出来的排骨,没有肉腥味,还原了肉的本身的鲜美味道。很嫩,比清炖出来的还要好吃,大概是肉汤被锁在肉里,没有全部流失到水中。 这口蒸肉,食后口齿留香,特别让人满足。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    剁椒蒸排骨_的做法步骤:1

    肋排剁块放清水里浸泡掉血水。

  • 步骤2

    剁椒蒸排骨_的做法步骤:2

    将排骨控干水分。

  • 步骤3

    剁椒蒸排骨_的做法步骤:3

    另外取一直碗,加剁椒4饭勺。

  • 步骤4

    剁椒蒸排骨_的做法步骤:4

    加入蒜泥以及其它辅材混合。

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小贴士

●排骨,要选择肋排,比较容易入味容易熟。 ●蒸熟后的排骨会有很多肉汤,可以选择保留炖菜也可以选择弃之。

5人已收藏该美食

评论155

  • 80后的自己 回复

    美味可口

    8月前
  • 瑞鸾之爱 回复

    美味可口

    8月前
  • Tina.niuniu 回复

    666

    8月前
  • 沐沐的妈咪 回复

    不错呀

    8月前
  • haodou5949908983 回复

    [口水]

    8月前

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