高升汤圆

9916次浏览 简单难度 制作时间90分钟

从记事起,我们家过年的餐桌上就离不开一道炸汤圆。就是过年去串亲戚,餐桌上也都有这道菜,可以定为我们家乡的年菜了。家乡的炸汤圆和麻圆很象,只是里面没有馅,就是糯米粉,里面呢是空的,吃着脆脆的,甜甜的,今天我的这道菜特地加了芝麻,芝麻开花节节高,就叫高升汤圆好了。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    高升汤圆_的做法步骤:1

    糯米粉徐徐加入温水

  • 步骤2

    高升汤圆_的做法步骤:2

    和成光滑的面团

  • 步骤3

    高升汤圆_的做法步骤:3

    用手取一块和成圆团

  • 步骤4

    高升汤圆_的做法步骤:4

    在芝麻里滚动一下

  • 步骤5

    高升汤圆_的做法步骤:5

    依次做好其它的汤圆

  • 步骤6

    高升汤圆_的做法步骤:6

    坐锅烧油,油热后下汤圆下去炸熟

  • 步骤7

    高升汤圆_的做法步骤:7

    另起锅烧油,加入白糖

  • 步骤8

    高升汤圆_的做法步骤:8

    火不要太大,等锅里的白糖泡末变成浅黄了,

  • 步骤9

    高升汤圆_的做法步骤:9

    把炸好的汤圆下去炒匀即可出锅

小贴士

在炒糖色的时候,可以用红糖,那样可以不炒出糖色,红糖化开后就可以放炸好的汤圆炒。

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评论51

  • 深秋思雨 回复

    学着做点

    2年前
  • 小娜🍀 回复

    喜欢这个

  • 战龙AK47 回复

    一看就好吃

  • janisliujing 回复

    名字起的真好

  • 荷糖夜色 回复

    特别的吃法

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