菠菜木耳炒鸡蛋

1.7万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

春节过后,素菜在家里很受欢迎。菠菜和木耳含铁,有润肠通便的功效。同时木耳还有清肺的作用,在城市生活,空气污染严重,常吃木耳是有好处的。把菠菜、木耳、鸡蛋炒在一起更是美味,颜色搭配还好看。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好材料

  • 步骤2

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:2

    葱、蒜切丝

  • 步骤3

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:3

    菠菜葱中间折断。

  • 步骤4

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:4

    锅中烧开水,将菠菜放入焯10秒,捞出备用。

  • 步骤5

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:5

    锅中热油。将鸡蛋倒入摊成饼。

  • 步骤6

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:6

    在锅中将鸡蛋铲成块,捞出鸡蛋备用。

  • 步骤7

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:7

    锅中热油,放入葱姜出味。

  • 步骤8

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:8

    倒入焯好的菠菜,翻炒几下。

  • 步骤9

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:9

    倒入泡发好的木耳,翻炒几下。

  • 步骤10

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:10

    加入适量的盐。

  • 步骤11

    菠菜木耳炒鸡蛋_的做法步骤:11

    加入鸡蛋,翻炒几下出锅。

小贴士

这道菜只添加的盐,更能体现原料的味道。原料不宜在锅中炒太长时间,以免口感不好和流失营养。

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评论13

  • haodou4712790949 回复

    不错。

    2年前
  • haodou4040531381 回复

    好好吃哦

  • mamadeweidao 回复

    木耳和鸡蛋混和有很多营养价值,我也包过饺子

  • 38912488 回复

    木耳翻几下能吃吗

  • 沉默郭富城 回复

    好好吃啊

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