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雨花石元宵

1.7万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

正月十五闹元宵,猜灯谜吃元宵,又是一年元宵节。 民间过元宵节吃元宵的习俗。 元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。 起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。 这款元宵有个吉祥的名字--合家团圆,把元宵做成雨花石的样子,美丽耀眼,再搭配浓浓的奶香汤汁,是非常美丽的一道元宵节吉祥吃食。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    雨花石元宵_的做法步骤:1

    糯米一点点加入开水搅拌成绵絮状。

  • 步骤2

    雨花石元宵_的做法步骤:2

    然后把面团揉光滑。

  • 步骤3

    雨花石元宵_的做法步骤:3

    3克红曲粉加少许水搅拌均匀。

  • 步骤4

    雨花石元宵_的做法步骤:4

    取30克面团加入红曲。

展开全部步骤

小贴士

糯米加入开水的时候,不要一次加入,而是慢慢一点一点的加入,边加入加用筷子搅拌面粉,这样开水才能糯米更好的混合,不会有死面嘎达。 没有红曲粉,可以用别的色料代替,或者用咖啡粉也可以的。

5人已收藏该美食

评论124

  • 红双阳 回复

    真漂亮

    7月前
  • 起名字真心麻烦 回复

    😉😉

    1年前
  • 起名字真心麻烦 回复

    😉😉

    1年前
  • 吃货小朵兒 回复

    真漂亮

  • Miss.想念 回复

    真好呀

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