苹果果酱

苹果果酱

2.3万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

果酱,是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。 做果酱,也是长时间保存水果的一种方式,有吃不完的水果,又担心浪费,最好的方式,就是将其熬成果酱! 熬好的过,既可以涂抹在面包上食用,又可以用来冲水喝,帮你多种方式摄入。 对于不喜欢吃水果的孩子,尤其适用。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    苹果果酱_的做法步骤:1

    苹果洗净。 用刨皮器刨皮:,放入淡盐水中浸泡。(防止氧化变黑)

  • 步骤2

    苹果果酱_的做法步骤:2

    去核。

  • 步骤3

    苹果果酱_的做法步骤:3

    操作完成,立即投入淡盐水中浸泡。

  • 步骤4

    苹果果酱_的做法步骤:4

    切碎丁,依旧是完成立即投入淡盐水,防止变色。

  • 步骤5

    苹果果酱_的做法步骤:5

    将苹果丁捞出。

  • 步骤6

    苹果果酱_的做法步骤:6

    放入容器内,放上白砂糖。

  • 步骤7

    苹果果酱_的做法步骤:7

    将柠檬汁挤入,有榨汁的就更好了!搅拌均匀,腌渍半小时左右。

  • 步骤8

    苹果果酱_的做法步骤:8

    材料全部放好。

  • 步骤9

    苹果果酱_的做法步骤:9

    搅拌均匀,腌渍半小时左右。

  • 步骤10

    苹果果酱_的做法步骤:10

    腌渍半小时后,发现出来了很多的果汁。

  • 步骤11

    苹果果酱_的做法步骤:11

    滤出苹果果汁。

  • 步骤12

    苹果果酱_的做法步骤:12

    用料理机搅打碎。

  • 步骤13

    苹果果酱_的做法步骤:13

    将搅打碎的苹果果泥倒入面包桶内,放入冰糖粉。

  • 步骤14

    苹果果酱_的做法步骤:14

    开启面包机果酱功能。

  • 步骤15

    苹果果酱_的做法步骤:15

    完全加热后,取少许果汁加入淀粉,搅拌均匀,慢慢加入果酱中。

  • 步骤16

    苹果果酱_的做法步骤:16

    工作完成。

  • 步骤17

    苹果果酱_的做法步骤:17

    舀出来查看,粘稠度是否符合个人喜欢。

  • 步骤18

    苹果果酱_的做法步骤:18

    我感觉有点稀,所以又工作了一个果酱程序。

小贴士

1、苹果削皮后容易氧化变黑,操作后,立即投入淡盐水中。 2、苹果水分含量大,事先用平底锅熬煮,可以节省时间。 3、没有面包机,可以直接用不沾锅完成,小火,不断翻炒即可。

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评论113

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    haodou15064684012400 回复回复

    不错👍

    1年前
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    金辰636 回复回复

    学习了

    1年前
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    希望每天涨停 回复回复

    不用买苹果酱了

    1年前
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    灵宝lin 回复回复

    赞👍😁

    1年前
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    小眼睛柠檬 回复回复

    [口水]

    1年前

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