自制臭豆腐

11.0万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

臭豆腐真是让人又爱又恨,吃的人觉得香,闻的人受不了它的臭味。外边卖的臭豆腐非常不健康,好像加了什么化学物质,可是要想吃臭豆腐怎么办呢,那就自己做吧,自己做的也很美味噢!

主料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    自制臭豆腐_的做法步骤:1

    北豆腐切块,放入容器。

  • 步骤2

    自制臭豆腐_的做法步骤:2

    准备臭豆腐乳三块。

  • 步骤3

    自制臭豆腐_的做法步骤:3

    用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。

  • 步骤4

    自制臭豆腐_的做法步骤:4

    倒入高度数的白酒。

  • 步骤5

    自制臭豆腐_的做法步骤:5

    将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。

  • 步骤6

    自制臭豆腐_的做法步骤:6

    容器盖盖,放在阴凉处保存。

  • 步骤7

    自制臭豆腐_的做法步骤:7

    24小时后即可食用(哇,好臭噢)。

  • 步骤8

    自制臭豆腐_的做法步骤:8

    放入油锅中炸。

  • 步骤9

    自制臭豆腐_的做法步骤:9

    炸至两面金黄,出锅,洒上辣椒面和孜然粉即可食用。

小贴士

豆腐一定要选北豆腐,北豆腐比较结实不易碎,口感也接近臭豆腐。

5人已收藏该美食

评论138

  • 雨中独立 回复

    这个没有做过

    1年前
  • 天娇168 回复

    好好好

    1年前
  • 水丁玲 回复

    很喜欢吃

    1年前
  • 前途无量ok 回复

    为什么加高度白酒啊!求解答!

  • 甜蜜的负担1 回复

    什么是北豆腐

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