芡实肉片煲

8148次浏览 中等难度 制作时间40分钟

芡实,苏州叫做鸡头米,去年这东东价格猛涨,一斤100元左右。这次回娘家,妈妈买了好多,质量一品,所以带了几包回苏州享用啦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    芡实肉片煲_的做法步骤:1

    食材:新鲜芡实和肉片。

  • 步骤2

    芡实肉片煲_的做法步骤:2

    将肉片洗净,放入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水和葡萄籽油拌匀。

  • 步骤3

    芡实肉片煲_的做法步骤:3

    腌制20分钟。

  • 步骤4

    芡实肉片煲_的做法步骤:4

    砂锅洗净,放入适量的蒜末爆香。

  • 步骤5

    芡实肉片煲_的做法步骤:5

    倒入适量的葡萄籽油。

  • 步骤6

    芡实肉片煲_的做法步骤:6

    放入腌制好的肉片,拌炒至肉片变色。

  • 步骤7

    芡实肉片煲_的做法步骤:7

    放入洗净的芡实。

  • 步骤8

    芡实肉片煲_的做法步骤:8

    倒入适量的清水。

  • 步骤9

    芡实肉片煲_的做法步骤:9

    清水最好淹没食材。

  • 步骤10

    芡实肉片煲_的做法步骤:10

    盖锅盖,大火煮滚,转小火煲20分钟。

  • 步骤11

    芡实肉片煲_的做法步骤:11

    揭盖,见收汁,即可关火。

小贴士

肉片腌制的时间越长越入味。

5人已收藏该美食

评论20

  • haodou9347173953 回复

    看着就有食欲

  • 红雷江湖 回复

    不错挺好

  • 红心蓝雨 回复

    这没吃过

  • 水叮玲 回复

    有营养,味道也很好的。

  • 期待成真 回复

    看来很不错呀

相关美食