老汤卤鸡爪

老汤卤鸡爪

5676次浏览 中等难度 制作时间90分钟

鸡爪子是我们这边过年要吃的食物之一,每到年初一的时候老人们都要让年轻人吃上一个,说是新的一年里有好的发展,也就是往上挠。鸡爪子是非常有营养的,特别是用高压锅一焖,更是老少皆宜。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    老汤卤鸡爪_的做法步骤:1

    鸡爪一袋,用水泡上半小时后,洗干净备用

  • 步骤2

    老汤卤鸡爪_的做法步骤:2

    煮肉剩下的老汤冻放入高压锅中

  • 步骤3

    老汤卤鸡爪_的做法步骤:3

    把洗好的鸡爪放入到高压锅中

  • 步骤4

    老汤卤鸡爪_的做法步骤:4

    放入适量的葱、姜、辣椒、八角

  • 步骤5

    老汤卤鸡爪_的做法步骤:5

    放入适量的盐和酱油,然后扣上锅盖,自选保压定制25分钟

  • 步骤6

    老汤卤鸡爪_的做法步骤:6

    25分钟后,放出蒸汽,鸡爪就好了

小贴士

1、煮肉的老汤留着煮猪蹄、肉、鸡爪等食物非常的好,特别的香; 2、如果不着急吃,可以等高压锅自然放蒸汽;如果急用,请小心放出蒸汽,不要烫伤。

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