荷塘小炒

荷塘小炒

18.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道菜清清淡淡,色彩丰富亮丽,是春季养生的一道家常素食小炒。 荸荠,莲藕都有清心去火之功效,非常适合春季防燥热,而且还有美容排毒之功效。 尤其是在这个年后,这样一道清爽的小炒,一定会让你看着舒服,吃着清香,还能给你的肠胃来一次清扫排毒,快捷好吃的清爽小炒,你一定要试试哦!!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    荷塘小炒_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    荷塘小炒_的做法步骤:2

    荷兰豆去老筋切片,荸荠,莲藕去皮切片,红椒切片。

  • 步骤3

    荷塘小炒_的做法步骤:3

    锅中水烧开放入莲藕,荸荠焯烫过凉。

  • 步骤4

    荷塘小炒_的做法步骤:4

    在放入荷兰豆焯烫过凉。

  • 步骤5

    荷塘小炒_的做法步骤:5

    然后放入蘑菇焯烫沥干水分。

  • 步骤6

    荷塘小炒_的做法步骤:6

    炒锅倒油爆香葱花,倒入白果翻炒片刻。

  • 步骤7

    荷塘小炒_的做法步骤:7

    然后加入莲藕,荸荠,蘑菇,荷兰豆翻炒。

  • 步骤8

    荷塘小炒_的做法步骤:8

    加入盐,和少许糖。

  • 步骤9

    荷塘小炒_的做法步骤:9

    再放入红椒翻炒。

  • 步骤10

    荷塘小炒_的做法步骤:10

    淋入米醋。

  • 步骤11

    荷塘小炒_的做法步骤:11

    在淋入少许水淀粉。

  • 步骤12

    荷塘小炒_的做法步骤:12

    加入香油,鸡精翻炒均匀关火。

小贴士

这是一道快手小炒,食材提前焯烫一下,可以更加节省时间。 最后的水淀粉少许即好。

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成果照
独眼
独眼
酒酿丸子
酒酿丸子

评论325

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    我的前世是饕餮 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    最灿烂的阳光 回复回复

    看着很有食欲啊

    1年前

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