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自制腌白菜

4.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

冬天来了,这个季节的大白菜最好吃了,各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧,今天我教大家一个腌辣白菜的方法

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    自制腌白菜_的做法步骤:1

    先挑选合适的白菜

  • 步骤2

    自制腌白菜_的做法步骤:2

    选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了

  • 步骤3

    自制腌白菜_的做法步骤:3

    洗净切成麻将块,加盐腌上几个小时

  • 步骤4

    自制腌白菜_的做法步骤:4

    准备大点的胡萝卜一根,白萝卜一个切个五厘米长的丝,韮菜切成五厘米长的段

  • 步骤5

    自制腌白菜_的做法步骤:5

    把几种丝加上洋葱碎,姜蒜碎(稍多一些),虾皮,鸡精,白糖,蜂蜜,少量的盐,不是很辣的细辣椒粉,能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉。

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小贴士

搅拌的时候注意要使劲的拌 先把作料先拌好放一会儿,等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌

5人已收藏该美食

评论6

  • haodou3601468396 回复

    没有蜂蜜可以嘛?而且是不是要来点醋啊?

  • 飘雪吧 回复

    怎么你的看着有汤啊?

  • fenr 回复

    这白菜得腌多久才可以吃?没腌过,学习一下。

  • 同心圆1977 回复

    忙活了一下午,终于做好了,但感觉味道怪怪的。腌制几天再看吧!

  • 同心圆1977 回复

    不用加醋吗?

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